Obvestila
Flancati
Sestavine: 30 dag moke MIX B5 rumenjakov7 žlic belega vina2 žlici kisle smetaneŠčep soli Postopek: Moki dodamo vse sestavine in zgnetemo mehko testo. Testo stresemo na zelo pomokano delovno površino in ga razvaljamo na nožev rob debelo. Razrežemo na pravokotnike, ki jih po sredini še dodatno zarežemo. Flancate prepletemo in jih zlato rumeno ocvremo v…
Pustni krofi II.
Sestavine: 1 kg moke Schar mix B1 kocka kvasa 42 g7 g soli7 rumenjakov10 dag sladkorja3 dag stopljenega maslaRum po okusu2 vanilijeva sladkorja8 dl mlačnega mlekaNaribana lupina 2 limon Postopek: V mlačno mleko nadrobimo kvas in dodamo rumenjake, limonino lupino, vanili sladkor, rum, stopljeno maslo, sladkor in sol. Razmešamo s šibo in dodamo moko ter…
Pustni krofi
Sestavine: 280 g moke finax280 g moke Schär40 g topljenega masla60 g sladkorja4 rumenjake300 g mlačnega mleka1 žlica ruma1 vanilin sladkorLupina ene limone6 g soli40 g kvasa Postopek: Kvas dobro razdrobimo in mu prilijemo mlačno mleko. Dodamo vse ostale sestavine in zgnetemo v testo. Lahko si pomagamo s strojem ali pa zamesimo po klasični metodi.…