Obvestila
Alergija in intoleranca za zaužita živila pri odraslih
Nekateri bolniki, ki bolehajo za celiakijo, imajo težave v prebavilih in tudi na drugih organih, pa čeprav se strogo držijo brezglutenske diete. Vzrok za to je iskatipoleg drugih dejavnikov-tudi v alergiji ali intoleranci za nekatera druga zaužita živila in ne samo za gluten. Vzroki za nastanek alergije za zaužita živila pri bolnikih s celiakijo:Ugotovljeno je,…
Čokoladna salama
Sestavine za svetlo testo: 1 trdo kuhan rumenjak70 g masla70 gr sladkorja v prahumalo ruma Sestavine za temno testo: 1 beljak100 g sladkorja v prahu100 g mletih orehov200 g stopljene čokolade Najprej pripravite svetlo testo in sicer: Zmešajte maslo in sladkor, primešaj spasiran rumenjak in malo ruma. Za temno testo napol stepenemu beljaku dodaj sladkor…
Burek
Sestavine za testo: ½ kg moke Schar MIX B,½ pecilnega praškasol3 dcl mlačne vode Sestavine za nadev: 30 dkg mletega govejega mesa½ dcl vode2 čebulisol in poper po okusu Priprava: Zamesimo testo in ga pustimo počivati približno 20 minut. Medtem pripravimo nadev. Mesu dodamo vodo, dobro premešamo in nato dodamo čebulo, sol in poper. Nato…