Obvestila
Zgodovina vedenja o celiakiji
Povzetek predavanja prof. dr. Dušanke Mičetić-Turk, dr. med. Beseda celiakija izvira iz grške besede »koelia« = trebuh. Prvi strokovni zapiski o njej pa segajo že v prvo stoletje pred našim štetjem, ko je grški zdravnik Areteus iz Kapadokije opisal simptome bolezni, ki ji je dal ime celiakija. 1888 leta je angleški zdravnik Samuel Jones Gee…
Kako otroka naučiti pravil brezglutenske diete?
Kako otroka naučiti pravil brezglutenske diete? Čeprav pri celikiji ne gre za prav zapleteno dieto, poi tem delajo napake tudi odrasli, kaj šele otroci. Kadar jim hrano pripravljajo starši sami, lahko izbiro hrane in postopek njene priprave natančno nadzorujejo, vendar pa sami ne morejo bdeti nad njimi prav vsako minuto, sploh pa ne celo otroštvo.…
Kako nakupovati živila v trgovini?
Po postavitvi diagnoze je eno izmed prvih vprašanj, ki se nam poraja: Kaj lahko jemo in katere stvari lahko kupimo? Kje v trgovini najdemo primerne izdelke in na kaj moramo biti pozorni. Ker v Slovenskem društvu za celiakijo izvajamo tudi tovrstna izobraževanja smo Natašo Forstner Holešek, univ. dipl. ing. živ. tehnologije, ki izobraževanja izvaja vprašali…