Chef Uroš Štefelin (Hiša Linhart) poskrbel za brezglutenski večerji in kosilo na Gluten-Free Expo v Radovljici
Minuli vikend (28.-29.9.2024) je v Radovljici potekal največji brezglutenski dogodek pri nas Gluten-Free Expo Slovenija (v nadaljevanju: Expo).
Izjemno nas veseli, da smo k sodelovanju na Expu pritegnili in vključili celotno lokalno skupnost – zato ponovno, hvala Radovljica.
Tudi izjemni chef Uroš Štefelin (Hiša Linhart), ki obuja pozabljene tradicionalne slovenske jedi in napitke ter uporablja sezonske sestavine z domačega vrta in z okoliških kmetij, pri tem pa s sodobnimi tehnikami in lastno ustvarjalnostjo dediščinske jedi nadgradi v jedi nove slovenske kuhinje, je pripravil:
- brezglutenski večerji (petek, 27.9.2024 in sobota, 28.9.2024) ter
- brezglutensko kosilo (nedelja, 29.9.2024).
Bilo je izvrstno in hvala za sodelovanje na Expu chef Uroš Štefelin (Hiša Linhart).
Chefa Uroša Štefelina (Hiša Linhart) smo ujeli tudi na izobraževalnem programu Expa, ko je v nedeljo, 29.9.2024 aktivno sodeloval na predavanju Janeza Repoluska o pripravi varnega brezglutenskega obroka v mešani kuhinji in njenih pasteh.
