Obvestila
Zeliščne štručke
Sestavine: 1 kg Schar moke MIX B1 liter tekočine2 čajni žlički sladkorja2 čajni žlički soli1 kocka kvasa 42 gmalo olja2 žlici sesekljanega peteršilja2 žlici drobno narezanega drobnjaka1 žlica sesekljanega kopramalo mletega popra Priprava: Iz navedenih sestavin zgnetemo testo, ki ga pustimo vzhajati približno pol ure. Nato ga oblikujemo v majhne štručke ali pa naredimo kruh,…
Praznični kruh
Sestavine: 1 kg Schar moke mix B1 liter tekočine2 čajni žlički sladkorja1 čajno žličko soli1 kocka kvasa 42 gmalo olja1 jajce za mazanje Postopek: V skledo damo moko, na sredini naredimo jamico. Ob rob posode damo sladkor in sol. V jamico na sredino damo kvas, ki ga nekoliko zdrobimo. Na kvas prilijemo mlačno tekočino in…
Ciabatta brez glutena
Sestavine: 200 ml mleka300 ml vode1 jajce1 žlica soli3 žlice ocvirkov2 srednje veliki čebuli440 g breglutenske moke (Schar B)100 g brezglutenske temne moke (Brot-Mix Dunkel)laneno seme po želji1 zavojček suhega kvasa Priprava: Prepražimo ocvirke in čebulo, da čebula rahlo porjavi. Med tem damo v avtomat za peko kruha mleko, vodo, jajce in sol, dodamo še…