Strokovna delavnica branja deklaracij v Celju
Slovensko društvo za celiakijo (SDC) je v ponedeljek, 4.9.2026, v Mercator centru Celje izvedlo strokovno delavnico branja deklaracij.
Delavnico je vodila Nataša Forstner Holešek, univ. dipl. inž. živilske tehnologije, podpredsednica Slovenskega društva za celiakijo, predsednica komisije SDC za certificiranje izdelkov ter delegatka SDC pri AOECS.
Udeleženci so se skupaj s strokovno vodjo sprehodili med trgovskimi policami ter se na praktičnih primerih seznanili s pravilnim branjem deklaracij in izbiro živil, primernih za bolnike s celiakijo. Posebna pozornost je bila namenjena prepoznavanju glutena in njegovih virov, pravilnemu razumevanju navedb na embalaži ter pastem, na katere moramo biti pozorni pri varnem nakupu brezglutenskih živil.
V Slovenskem društvu za celiakijo se za možnost izvedbe strokovne delavnice v Mercator centru Celje iskreno zahvaljujemo družbi Mercator.
Tovrstne strokovne delavnice so pomemben del prizadevanj SDC za izboljšanje znanja in kompetenc bolnikov s celiakijo ter njihovih svojcev in s tem za varnejše ter kakovostnejše življenje brez glutena.
