Sirnica

Testo:

½ kg moke Schar MIX B
3 dcl mlačne vode
sol
½ pecilnega praška

Nadev:

15 dkg nepasirane skute
2 jajci
2 – 3 žlice kisle smetane
sol

Postopek:

Zamesimo testo in ga pustimo počivati približno 20 minut. Medtem pripravimo nadev Postopek je isti, kot za mesni burek, le da se ne polije z vodo ampak se na vrh namaže z kislo smetano in ostankom nadeva. Pečemo v zagreti pečici na 200°C cca 20 min.