Program CELIkuhinja
Program CELIkuhinja je izobraževalno–podporni program, namenjen bolnikom s celiakijo, njihovim družinskim članom ter širši javnosti in odgovarja na ključno potrebo bolnikov – varno, praktično in vsakodnevno izvajanje stroge brezglutenske diete, ki je edino učinkovito zdravljenje celiakije.
Namen programa je:
- povečati varnost in samozavest bolnikov pri pripravi hrane,
- zmanjšati tveganje za navzkrižno kontaminacijo,
- izboljšati kakovost življenja bolnikov s celiakijo,
- širiti strokovno preverjene informacije o brezglutenski prehrani.
Program CELIkuhinja se izvaja:
- v obliki številnih kuharskih delavnic po Sloveniji,
- v okviru društvenih srečanj in dogodkov,
- kot stalno dostopna digitalna vsebina,
- z možnostjo nadgradnje v državni model dobre prakse.