Koruzni žličniki s skuto

Sestavine:

240 g brezglutenskega koruznega zdroba
2 x toliko vode kot je zdroba
sol
drobnjak
žafranika
25 g masla
100 g kisle smetane
200 g skute

Postopek:

Vodo zavremo in dodamo maslo ter začimbe. Vanjo zakuhamo koruzni zdrob ter med mešanjem kuhamo. V kuhano polento zmešamo kislo smetano in skuto. Oblikujemo žličnike in serviramo k mesu v omaki.