Alžirski okusi, zgodbe in tradicija kar 2x v Naklem

V Naklem smo 28.9. in 29.9.2026 ponovno odkrivali okuse, zgodbe in tradicijo Alžirije. Samia in Said, ki sta nas s svojo kulinariko navdušila že lani, sta tudi letos pripravila dve zanimivi brezglutenski kuharski delavnici.

Udeleženci niso spoznavali le novih okusov, temveč tudi življenje, kulturo in tradicijo okolja, iz katerega prihajata Samia in Said. Ob pomoči prevajalca sta predstavila svojo zgodbo ter udeležencem približala delček bogate alžirske kulturne dediščine.

Na delavnicah so udeleženci pripravljali dziriet – mandljevo pecivo z vonjem cveta pomarančevca, tradicionalno kabylsko pogačo ter kuskus iz želoda z zelenjavo. Seveda je bilo vse pripravljeno brez glutena ter v celoti primerno za bolnike s celiakijo.

Delavnici sta bili priložnost za pridobivanje novih kulinaričnih znanj, druženje ter spoznavanje drugačne kulture skozi hrano in osebne zgodbe.

Samii in Saidu se iskreno zahvaljujemo, da sta z nami ponovno delila svoje znanje, tradicijo in delček Alžirije, vsem udeležencem pa za prijetno druženje in ustvarjanje brezglutenskih dobrot.

V Slovenskem društvu za celiakijo bomo tudi v prihodnje pripravljali kuharske delavnice, na katerih bomo dokazovali, da je lahko brezglutenska kulinarika varna, raznolika, okusna in polna novih doživetij.

Fotogalerija – 1. kuharska delavnica (ponedeljek, 28.9.2026):