[7. junij] Svetovni dan varnosti hrane – varna hrana povsod in za vsakogar

Celiakija je doživljenjska kronična sistemska avtoimuna bolezen in je posledica preobčutljivosti na gluten, ki doleti približno 2% prebivalstva, pri čemer je edino zdravilo stroga doživljenjska brezgutenska dieta – brez izjem, brez bližnjic in brez prekrškov ter velja za medicinsko indicirano dieto.

Svetovni dan varnosti hrane je za bolnike s celiakijo še posebej pomemben. Varnost hrane je temelj prehranske varnosti in ključna za preoblikovanje prehranskih sistemov v trajnostne, pravične in odporne – za boljšo proizvodnjo, boljšo prehrano, boljše okolje in boljše življenje.

Generalna skupščina Združenih narodov je 7. junij razglasila za svetovni dan varnosti hrane, ki letos v ospredje postavlja pomen zanesljivih podatkov za sprejemanje ustreznih ukrepov na področju varnosti hrane. Usklajene politike in skupni ukrepi na področju zdravstva, kmetijstva, trgovine, okolja in varstva potrošnikov ščitijo vse ter zagotavljajo največji možni učinek.

#Safe2EatEU